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008章 招牌纸杯蛋糕

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周凡查看了制作过程,每一台机器都运行良好,没问题了,很快纸杯蛋糕就能出炉了。

走出制作间,他看到老板李刚还在招呼客人,门外也排起了长队,都是打算买招牌纸杯蛋糕的人。

李刚走到他的面前,侧过头小声说道:“都磨好了?怎么样,能做多少个蛋糕,有150个吗?”

周凡想了想,这次挑选的麦粒体积偏大,在他熟练的研磨技术下,二百个差不多。

于是说道:“能做二百多个。”

一瞬间,他透过机器的外壳,看到了里面的发着白色光芒的果肉,调整旋钮,开始研磨小麦。

随着刀片旋转的越来越快,小麦也变成了小颗粒,白色的光芒变成了数百份,大小不一,混乱不堪。

周凡死死地盯着小麦的“能量体”,不停地调节刀片的快慢,保证每一个颗粒大小均匀,不多也不少。

三十分钟后,所有的白光均匀统一,沉淀在底部,小麦粒成为雪白的粉末。

粉碎完毕,周凡打开机器的盖子,提鼻子一闻,没有一点香味涌出,研磨的很成功,所有的异香都留在了面粉里面。

李刚的眼睛一亮,拍着他的肩膀,长出了口气,说道:“那就好,不愧是小凡,手艺还是那么好,我还以为要亏本了。”

这时,有顾客嚷嚷道:“老板,你们的‘招牌纸杯蛋糕’还没有好吗,我都等了一个多小时了,再不出来,我到隔壁新开张的蛋糕店买呀!”

“就是,就是,你们到底有没有货,可别让我们后面的白等”

众人纷纷议论,李刚安抚道:“大家不要急,我保证人人有份!明美,开卖吧。”

他手上有三天前做的十几个招牌蛋糕,先慢慢地卖着,缓解一下众人焦躁的情绪。

在机器里面,小麦已经做成了面粉,上面漂浮着厚厚的一层油脂,香味就是来自于那里。

如果用机器自动粉碎,香气大部分挥发到空气中,效果比手动研磨差太多了。

小心舀出那层液态油脂,放到准备好的盆里,周凡将下面的面粉取出,交给自动制作蛋糕机器人。

分离出的油脂配上奶粉就做成了奶油,不需要加砂糖,他选取的小麦粒本身就是含糖的。

后面的制作就没有他的事了,蛋糕的烘焙全部由机器人完CD是标准化的流程,保证能做出可口的纸杯蛋糕。

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